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嗨!各位!網友鄉民「 Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 」開箱囉!
線上購物真的優點很多阿!
最近每天都超熱超懶得出門更能凸顯網購的好處!!
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聽網友說使用起來都很滿意!
而且比大賣場和超市的實體店面都便宜!超值推
剛好這個活動又能下殺到更低!
另外跟大家說 Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 現在真的很夯
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Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)
商品訊息功能
商品訊息描述
Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)
非買不可的理由
達人
★ 每本書附贈4款獨家設計訂製醬料碗
★ 親自動手做美味果醬
★ 簡單好上手的工具書
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本書特色
1.每套產品附4款 Flag's 獨家設計訂製醬料碗+幸運草浮雕碗蓋。
由出口歐洲的專業陶瓷廠,採用優質瓷土與環保無毒色釉製作生產,絕非低價類似商品可比擬。
2.醬料碗內徑6.3公分,外緣含柄長度共10公分,容量50ml。
3.醬料碗以攝氏1230度燒製,可用於烤箱/微波爐/電鍋,用於烹飪時溫度建議勿超過攝氏200度。
用於電磁爐與直火加熱, 亦勿空碗加熱。
4.醬料碗與幸運草碗蓋皆通過 SGS 雙重認證。
依照歐盟委84/500/EEC指令及其2005/31/EC修訂指令
「與食物接觸之陶瓷製品要求之可溶出之鉛、鎘含量」,無檢出。
5.依照中華民國食品器具容器包裝衛生標準第六條(102.08.20部授食字第1021350146號令修正)
試萃取鉛、鎘含量」,無檢出。
6.手工製品難免尺寸稍有偏差以及細小針孔氣泡,不能保證絕對完美,追求完美的消費者請慎購。
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內容介紹
果醬上桌當然要搭配美美的餐具,
我們為本書特別訂製 4 種顏色 (清新粉, 薰衣刷卡優惠紫, 晴空藍, 湖水綠) 的單柄醬料碗,
並且獨家設計了幸運草浮雕碗蓋,打開漂亮的碗蓋,看到親自做的美味果醬,
讓整個用餐過程不僅賞心悅目,更覺得真是「好幸福啊」。
而且醬料碗是採用優質瓷土與環保色釉製作,並經過 SGS 雙重檢驗通過,讓您用得安心。
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?做自己吃了安心的果醬?
以往,果醬都是用來搭配早餐的吐司麵包,做為一天的開始。
如今,果醬的用途可不止這樣囉,不論是下午茶,搭配小點心或是做成冷飲都可以隨心所欲的變化。
但食安問題讓我們思考,外面大量生產的果醬,為甚麼成份表列出來的一大堆東西幾乎都看不懂?
化工技術越來越厲害,一罐市售果醬裏的水果成份只有一點點,其他都是添加劑、色素與化學凝膠,
我們想吃真正的食物似乎也變得越來越不簡單了。
於是小編請到深獲好評的『Good Jam 手作果醬』老闆,親自示範以 step-by-step 的方式教您在家煮果醬。
既然是做自己吃的果醬,當然水果量多實在,杓子一挖就是滿滿的果肉,絕不使用色素與香料,
連果膠都是加入蘋果熬煮而成,絕不像市售果醬添加劑放太多那麼黏稠。
因為都是採用自然的食物,製作過程當然就簡單多了,而且依照類似的做法,就能觸類旁通。
書中還會教您幾招餐廳常見的果醬應用招術,輕易就能做出市價上百元的點心與飲料喔。
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?想做出什麼樣的果醬由自己決定?
法式果醬,首選依水果糖漬或水果與糖熬煮的比例不同區分為果醬、果凝、或糖漬水果、果泥...等等,
而在含糖度 65% 以上才稱為果醬(Confiture),但是這樣的甜度對台灣人來說普遍覺得太甜,
台灣人能接受的甜度,大約是在含糖度 40~50% 左右,而水果本身甜度高的,
甚至只用到含糖度 20~30%。
常有人問糖的比例到底該加多少?
食譜內有麥芽糖或水飴,家裡沒有而且買了也不會常使用,那還要加嗎?
煮的不是太稀就是太稠,該怎麼做才對? 我剛開始做果醬時,也不懂得拿捏溫度、甜度和時間,
得到的結果和疑問和大家都差不多!其實,自己動手煮果醬,天然、吃得安心就是最好,
比例和使用的食材只要把握幾個簡單基本小原則,完全可以隨心所欲調整,
即使是不想吃太甜而只使用少量的糖也沒關係,只要在短期可以吃完,就也不必太擔心保存的問題!
而至於果醬太水或太稠的狀況,水果本身果膠的含量和熬煮的時間,也都是影響因素哦!
果膠含量較低的水果,例如鳳梨、奇異果,倘若沒有搭配其他果膠豐富的水果,
自然果醬質地容易偏水,但若想讓果醬變稠而延長熬煮時間,想煮到像巿售果醬那樣的膠稠度,
其實果醬久煮也多半已經失去了水果原有的風味,而只剩下糖的甜味了。
水果、糖與酸是果醬組成的基本元素,但什麼才是完美比例?
別人的完美比例配方未必是符合自己胃口的,因為每個人對酸甜的感受度真的大不體驗相同,
你想做出什麼樣的果醬,完全可以由你自己來決定!
每一次的比例不同,風味也不盡相同,這也是自己動手做果醬的迷人之處哦!
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本書內容
?煮果醬的基本工具 ?台灣本地水果的產期 ?果醬網友>搶購該使用什麼糖
?果醬瓶的消毒與封罐 ?果醬製作篇 ?草莓覆盆子果醬
?甜桃茂谷柑果醬 ?百香蘋果醬 ?香草鳳梨果醬
?綜合野莓醬 ?基本焦糖醬 ?果醬應用篇 ?果醬餅乾
?草莓杏仁片餅乾 ?義大利冰糕 ?百香蘋果油醋沙拉醬汁
?薄荷鳳梨冰茶 ?野莓起司蛋糕杯 ?馬斯卡彭起司佐野莓
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商品規格
ISBN:4712946750043
規格:平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
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ISBN:4712946750043
規格:平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
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原產地
食譜-台灣/醬料碗-中國
商品訊息特點
採用優質瓷土與環保色釉製作SGS雙重檢驗通過!
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去年環保署檢驗全台362處自來水供水系統的水質項目,近期報告出爐,共有3處淨水場、1處配水場被驗出鋁量超標不合格。對此,台灣自來水公司董事長郭俊銘表示,這些標準完全符合世界衛生組織的規範0.9毫克/公升,但相較國內的標準稍高,專家學者都認為這對健康、衛生、安全是沒有影響的。
環保署去年委外檢驗全台灣一共362處自來水供水系統的水質,報告近日出爐,分別為105年7月14日中幅淨水場清水、105年8月1日關西淨水場清水及配水、105年8月3日石碇淨水場清水,鋁測值分別為0.314毫克/公升、0.458毫克/公升,以及0.347毫克/公升,不符合目前國內飲用水水質標準0.3毫克/公升。
不過,郭俊銘強調,世界衛生組織公布的飲用水,鋁的健康容許值為0.9毫克/公升,被檢出的標準完全符合世界衛生組織的規範,但較國內的標準稍高,國內的專家學者都認為這對國人的健康、衛生、安全是沒有影響的。
郭俊銘指出,環保署對國內的自來水水質要求極高,幾乎都參照全世界先進國家最高標準,訂得還更嚴格。他提到,日本全國有1500多個自來水事業單位,公告的統一性自來水水質有51個檢驗項目,另外各地針對區域不同的水質特性,還各自訂定不同的檢驗項目,全國額外的不同檢驗項目合起來還有約70項左右,環保署對國內的規範有68個檢測項目,較日本的全國公訂規範51項更多。
此外,郭俊銘也表示,近年來每年環保署跟各縣市環保局平均對於台灣自來水公司各個場站、淨水場抽驗的次數高達9400多次以上,台水去年合格率高達99.94%,水質絕對達到世界第一流的標準。
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少子化來勢洶洶,教育部國教署今(9)日公布「公立國民小學及國民中學合併或停辦準則」,其中要求地方政府不能再因學生不足而裁撤學校,若要停辦得學區內有戶籍的人書面連署破一半以上,或是確定沒有適齡學生才能停辦。
教育部國教署副署長許麗娟表示,公立國中、小學由地方縣市政府管轄,過去地方在自治法規中常規定,20多、30多人以下不能組成班級,間接導致學校遭廢止停辦,今日起正式公告相關合併與停辦準則,11日正式生效,其中禁止地方用人數來限制並停辦學校。
許麗娟表示,學校進行合併停辦需注意到學生就學權益,應以學年或學期作為起始日;此外新公布的法條裡也鼓勵學校進行轉型,學生人數五十人以下,教育部希望能鼓勵學校辦理混齡編班或是委託私人教學,教育部將給予經費補助。
許麗娟指出,若在就學區內只有1所學校,或是其他同級學校距離太遠,讓學童上學有交通安全顧慮,該學校就不能停辦。學校若要停辦,必須符合「就學區內設有戶籍的選舉權人書面連署達2分之1以上同意」,或是「就學區內無適齡學童」等要件,才能停辦,但仍需經過專家評估、公聽會、地方機關教育審議委員會等通過後,才能正式停辦,停辦後相關學生權益也不能受損。
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